自家採取した種籾をトウミ選別（風力による比重選別・塩水選別のように水に漬けないので余った籾は、そのまま食べられる）し実のしっかり詰まった籾を種籾として使う。

籾の表面には稲の病気の元となる細菌がついてるので薬を使い種子消毒する。そして温水に漬け催芽（発芽）させます