しろ‐かき 【代×掻き】 田植えのために、田に水を入れて土を砕いてかきならす作業。田掻き。
水を入れ土をこなし表面を水平にします。
この作業をしっかりしておかないと後の水管理・除草剤・肥料等の効果にバラツキがでて良い品質の米が作りにくくなります。